Khám Phá Top 5 Món Ăn Hấp Dẫn Chỉ Có Tại Đảo Ngọc Vừng

Đến với Ngọc Vừng, bạn sẽ được hòa mình vào một hòn đảo bình yên, nơi biển xanh, trời rộng và thiên nhiên giao hòa tuyệt đẹp. Hòn đảo còn thu hút bởi những trải nghiệm văn hóa độc đáo cùng nhịp sống giản dị, thân thiện của người dân địa phương, khiến mỗi khoảnh khắc ở đây đều trở nên đáng nhớ.

Bên cạnh những điểm tham quan thú vị, ẩm thực ở Ngọc Vừng cũng là trải nghiệm không thể bỏ lỡ. Trong bài viết này, bạn sẽ được khám phá top 5 món ăn hấp dẫn chỉ có tại đảo Ngọc Vừng, để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo và khó quên của vùng đảo xinh đẹp này.

1. Lẩu Cá Mú

Cá mú là loại hải sản quen thuộc với ngư dân ven biển, nhưng khi chế biến thành lẩu tại Ngọc Vừng lại mang một hương vị rất riêng. Món ăn này thường xuất hiện nhiều vào cuối thu, đầu đông, thời điểm cá mú nhiều thịt và đậm đà. Nước lẩu được ninh từ xương và đầu cá, kết hợp cùng các loại rau tươi và gia vị, tạo vị đậm đà nhưng vẫn thanh mát. Thịt cá mềm, ngọt tự nhiên, vừa dai vừa béo, hòa quyện hoàn hảo với nước lẩu. Người dân thường ăn kèm bún hoặc bánh đa để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Không gian thưởng thức thường là những quán nhỏ sát biển, vừa nhâm nhi vừa nghe sóng vỗ, khiến trải nghiệm thêm phần sống động. Vị ngọt tự nhiên của cá cùng hương thơm của gia vị tạo nên cảm giác tươi mát, dễ chịu. Lẩu cá mú ở Ngọc Vừng không chỉ là món ngon mà còn là cách thưởng thức biển đảo đầy trọn vẹn.

2. Ngao Vàng Hấp Thái

Ngao vàng Ngọc Vừng nổi bật nhờ kích thước lớn gấp 5 – 6 lần loại ngao thường thấy. Đây là loài ngao tự nhiên, không nuôi được và chỉ có ở vùng đảo này. Thịt ngao chắc, ngọt, tươi mát, tạo nên hương vị đặc trưng khó trộn lẫn. Món ngao hấp theo kiểu Thái kết hợp cùng nước sốt chua cay, mang lại trải nghiệm vị giác đậm đà, kích thích. Mỗi con ngao vàng khi mở ra đều căng tròn, căng mọng, khiến thực khách chỉ nhìn đã thấy thèm. Người dân chế biến rất khéo, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và kết cấu tươi ngon. Món ăn thường được dùng làm khai vị hoặc ăn kèm cơm, bún. Đặc biệt, món ngao này còn giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Hương vị ngọt thanh và gia vị Thái xen lẫn khiến món ăn vừa hấp dẫn vừa lạ miệng.

3. Dưa Kiệu Muối

Kiệu Ngọc Vừng là giống bản địa quý, chỉ trồng được tại thôn Bình Hải. Cây kiệu bén đất cát pha thủy tinh của đảo, cho củ giòn, thơm và đặc trưng riêng. Dưa kiệu muối ở đây được chế biến theo kinh nghiệm lâu đời của người dân, giữ nguyên vị chua ngọt vừa phải. Món ăn này thường dùng làm món ăn kèm trong bữa cơm hoặc làm quà mang về. Khi muối, kiệu vẫn giữ được độ giòn, màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát. Dưa kiệu không chỉ nổi tiếng trong vùng mà từng được xuất sang các huyện lân cận như Quan Lạn hay Vân Đồn. Người dân còn gọi Ngọc Vừng là “vương quốc kiệu” bởi sự gắn bó lâu đời với món đặc sản này. Hương vị dưa kiệu muối khiến mỗi bữa ăn thêm phần trọn vẹn và hấp dẫn. Đây là món ăn vừa dân dã vừa mang giá trị văn hóa đặc trưng.

4. Mực Nhồi Thịt Chiên Giòn 

Mực nuôi trong các lồng bè tại Ngọc Vừng luôn tươi ngon, tạo điều kiện cho món mực nhồi thịt trở nên đặc sắc. Mực được nhồi cùng thịt heo, mộc nhĩ, nêm nếm vừa vặn rồi chiên giòn đến khi vàng đều. Khi ăn, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, hòa quyện cùng hương thơm của thịt và nấm. Món ăn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương vị của mực nhồi thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho tim mạch và sức khỏe. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc quán hải sản tại đảo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của mực và hương vị đậm đà của phần nhân. Món mực chiên giòn cũng rất phù hợp để ăn cùng cơm hoặc bún. Đây là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Ngọc Vừng.

5. Gỏi Moi

Moi biển hay còn gọi là ruốc, là nguyên liệu đặc trưng tại Ngọc Vừng. Để làm gỏi moi, người dân chọn mẻ moi tươi, rửa sạch, vắt ráo rồi ướp với chanh và gia vị. Khi trộn cùng rau thơm, khế chua, muối, ớt và lá mui biển, món ăn trở nên hấp dẫn với vị chua, cay, ngọt hài hòa. Gỏi moi thường được thưởng thức ngay bên bờ biển, tạo cảm giác tươi ngon, đậm chất miền biển. Người dân còn dùng moi để phơi khô, làm mắm hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác như rim, rang lá chanh. Moi tươi sau khi phơi vẫn giữ độ săn chắc, dùng để nấu canh hoặc xào cùng các nguyên liệu khác rất thơm ngon. Món ăn vừa dân dã vừa đặc trưng, khiến nhiều người nhớ mãi hương vị khi rời đảo. Đây là một trong những món đặc sản mà bất cứ ai đến Ngọc Vừng đều muốn thử.

Hy vọng rằng qua bài viết, bạn đã có thể khám phá top 5 món ăn hấp dẫn chỉ khi du lịch đảo Ngọc Vừng và giúp bạn hiểu rõ hơn về hương vị đặc trưng và văn hóa ẩm thực nơi đây. Chúc bạn có những trải nghiệm đáng nhớ, thưởng thức trọn vẹn các món ngon và tận hưởng từng khoảnh khắc tuyệt vời trên hòn đảo xinh đẹp này.